產品介紹

牛筋面機產品簡介：

   牛筋面機制作出來的牛筋面一次性成熟，并且剛生產出來的牛筋面是干的吃之前需要用水炮制，生產出來的牛筋面表面都帶泡泡并且百分之百是熟的，俗稱泡泡面、牛皮面等，冷食熱食均可。牛筋面機具有一機多用的優點，廣泛用于學校、機關食堂，更適用于小吃攤位使用。本機能使多種面粉自熟，可生產牛筋面、朝鮮面、熱干面、四川麻辣面等多種花樣，均可涼拌、烹調。不論面粉多少，均可制作。投資少，收益快。是致富的好門路。我廠產品遠銷全國各地，深受用戶好評，來函來電均可辦理訂貨手續，并代辦托運。

牛筋面機操作技術：

   1、每斤面粉兌水，和面成塊，停20-30分鐘后，將面塊揉勻，然后切成像核桃大小的面塊、開機后間接性地把面塊送入機器料斗，送面塊時可用白色毛刷。（注意：嚴禁手指、木棒或鐵棒等送面，以免發生危險）

   2、把機器開始出的不熟的面條和生面塊間隔性的送進機器料斗內。

   3、面塊用完，機器不下面，停機取下模頭再使機器空轉，將余面團擠出，取出模頭里的刀片，放入水中泡一段時間，把模頭和刀片清洗干凈，使下次再用。

   4、在制作期間，如發現面條起泡太很可增加面團的含水量，反之則減少面團的含水量。

牛筋面機使用說明：

   1、牛筋面機由底座、機架、機頭、護罩和點擊等組成。

   2、把電機安裝到電機板上，調整螺栓，使三角帶松緊合適，然后擰緊螺栓，螺栓配合調節，對整機進行檢查，用手轉動皮帶輪，應無明顯卡滯現象，調整護罩。

   3、開機前應對整機進行檢查，重點檢查進料斗內不應有異物，并對軸承加入適量的潤滑油，新機在使用10-15天后，由注油孔3注入高溫的潤滑油，以后每周加油一次，頂端軸承兩個月加油一次。

   4、接通電源，調整旋轉方向，新機空轉10分鐘無明顯噪音即可。按順序裝上磨具即可操作。

   5、機器在工作工程中，如遇到停電或停止轉動時，應立即切斷電源，卸掉機筒，并清理機筒內的余面，同時把磨具內的余面清理干凈。

   6、經常檢查皮帶的松緊程度，并調整之。

   7、若長時間不用，需對機器進行防銹處理：把機筒卸掉，清理螺旋軸，并對機筒、螺旋軸、頭圈、模具等涂上少量的食用油。

成品牛筋面的泡制技術：

   把加工好的牛筋面放涼后，泡入涼開水中，停3-5分鐘撈出，把水空一空，然后用少量熟食用油攪拌均勻，養30分鐘即可食用。（在養過程中，每隔5-10分鐘抖動一下，使面條松散，不結塊）